Finished projects
Portuguese Traditional meat products: strategies to improve safety and quality
PTDC/AGR-ALI/119075/2010
approval: 09/09/2011 | conclusion: 31/07/2015
Scientific Domain/Scientific Area
Ciências Agronómicas e Florestais/Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Funding
FCT
Main Research Unit
ICAAM - Institute of Mediterranean Agricultural and Environmental Sciences
Institutions
Proponent Institution
Universidade Técnica de Lisboa - Faculdade de Medicina Veterinária
Outras Instituições Parceiras
Instituto Tecnológico Agrário de Castilla Y Léon
Universidade de Évora
Universidade de Lisboa - Faculdade de Farmácia
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
Team
Responsible Investigator
Miguel Nuno Geraldo Viegas Santos Elias
[elias@uevora.pt]
Researchers
Ana Cristina Pinto Agulheiro Santos
[acsantos@uevora.pt]
Maria Eduarda Marques Madeira Silva Potes
[mep@uevora.pt]
